27 Dic El restaurante de un pueblo druso se hace kosher para ofrecer comida gratuita a los soldados de las FDI y a los evacuados
Residentes drusos reparten comida a soldados israelíes que vigilan en una carretera cerca de la frontera israelí con Líbano, 9 de octubre de 2023.
El establecimiento, ahora el primer centro kosher del pueblo, ofrece un menú diario de platos de carne kosher y auténtica cocina drusa.
POR: Zachy Hennessey
En una conmovedora muestra de solidaridad, Noor, un restaurante local del pueblo druso de Julis, en el norte de Israel, se ha convertido en un establecimiento kosher. El restaurante ha dado el paso para ofrecer comidas preenvasadas gratuitas a los soldados de las FDI y a los evacuados durante la guerra en curso.
Noor, que abrió hace sólo un año, está haciendo historia como el primer establecimiento kosher del pueblo norteño de Julis. Asma, la propietaria de Noor, ha adoptado con entusiasmo el nuevo concepto, con el objetivo de ofrecer una amplia gama de servicios tanto a los clientes habituales como a los nuevos visitantes.
En una publicación en las redes sociales, Mansoor Khanjar, residente local, compartió la noticia: «El restaurante Noor cambia de concepto: ¡de restaurante no kosher a restaurante kosher! En un afortunado giro de los acontecimientos, hemos recibido la certificación kosher, y a partir de ahora, todos los soldados disfrutarán de la cocina drusa kosher.»
Un post en Facebook de Mansoor Khanjar presume de la deliciosa cocina kosher del restaurante.
El viceministro de la UTJ ayuda en el proceso
El proceso de conversión no estuvo exento de dificultades, y Asma pidió ayuda al viceministro Uri Maklev, de Judaísmo Unido de la Torá (UTJ por sus siglas en inglés), un partido haredi del actual gobierno. La oficina del viceministro se puso rápidamente en contacto con el Gran Rabinato, facilitando todos los trámites necesarios para garantizar una transición sin problemas a un establecimiento kosher.
Maklev visitó Noor cuando la transformación concluyó con éxito. Asma agradeció a Maklev su rápida ayuda. «Pedimos kasherizar el local en beneficio de los soldados. Estaremos encantados de sustituir todo el menú para poder alimentar a nuestros soldados observantes del kashrut», dijo, «Se trata de un paso histórico, y se le reconocerá a usted». Noor da la bienvenida a sus clientes los siete días de la semana, presentando un menú variado con platos de carne kosher y una gran variedad de auténticas delicias culinarias drusas. Convenientemente situado a poca distancia del centro del pueblo, el establecimiento es de fácil acceso para los visitantes.
El ambiente acogedor de Julis se destaca en el post de Khanjar: «Estamos deseando disfrutar de la compañía de nuestros clientes habituales y especiales que vienen a cenar con nosotros. Julis les da la bienvenida con cariño. ¡Vengan a visitar nuestro hermoso pueblo!».
Fuente: The Jerusalem Post
Traducido por: Comunidad Judía de Guayaquil
